Karbohidrat

 
4.2 Karbohidrat
 
  1. Terdiri daripada unsur seperti karbon, hidrogen dan oksigen.
  2. Terdapat beberapa jenis karbohidrat seperti monosakarida, disakarida, dan polisakarida.
 
Monosakarida
 
  • Monomer bagi karbohidrat
  • Contoh: glukosa fruktosa dan galaktosa
 
 
Disakarida
 
  • Terdiri daripada dua monosakarida yang bersambung melalui pemeluwapan.
  • Molekul disakarida boleh diurai kepada monosokarida melalui hidrolisis.
 
  Disakarida   Monomer
Maltosa Glukasa + glukosa
Sukrosa Glukosa + fruktosa
Laktosa   Glukosa + galaktosa 
 
 
Polisakarida
 
  • Polimer karbohidrat.
  • Molekul monomer yang bersambung dan membentuk sebuah rantai molekul yang panjang.
  • Contoh: kanji, glikogen dan selulosa.