Chapter 8 : Teknologi Pengawetan Makanan
What will you learn in this chapter
Pertama, kita akan memahami apa yang berlaku apabila makanan rosak.
Makanan yang rosak boleh mempunyai ciri seperti bau busuk, acuan, atau rasa pelik.
Kemudian, kita akan belajar tentang tujuan pengawetan makanan.
Pengawetan makanan membantu memastikan makanan segar dan selamat untuk dimakan untuk jangka masa yang lebih lama.
Kita juga akan mengetahui bahawa mikroorganisma, seperti bakteria dan kulat, boleh menyebabkan kerosakan makanan.
Dengan mempelajari bab ini, kita akan memahami bagaimana untuk mengelakkan makanan daripada rosak dan memastikan ia selamat untuk dimakan.
Topics in this chapter
Quick Notes
Live Tuition Recordings
Videos
Practices for this chapter
-
Flashcard
- Pengawetan Makanan
- Pengawetan Makanan
-
Topical Test
- 8.1 Kerosakan Makanan - Set 1
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 1
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 2
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 3
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 4
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 5
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 6
- 8.2 Pengawetan Makanan - Set 7