Enzim

Apa yang anda perlu pelajari dalam topik ini

1. Mendefinisikan enzim
2. Menaakul keperluan enzim dalam metabolisme
3. Memerihalkan penamaan enzim dengan penambahan ase pada substrat
4. Mencirikan sifat umum enzim
5. Berkomunikasi tentang penglibatan organel khusus dalam penghasilan: (i) enzim intrasel. (ii) enzim ekstrase
6. Menerangkan mekanisme tindakan enzim dengan menggunakan hipotesis mangga dan kunci
7. Mentafsir rajah tenaga untuk menerangkan mekanisme tindakan enzim
8. Menghubung kait mekanisme tindakan enzim dengan perubahan faktor berikut: (i) suhu. (ii) pH. (iii) kepekatan substrat. (iv) kepekatan enzim
9. Mengeksperimen untuk mengkaji kesan suhu dan pH terhadap aktiviti enzim amilase dan pepsin