— Pandai Student

2.6

7. Perkakasan : peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan

Alatan	Perkakasan	Keterangan
	Pengisar pelbagai guna	Digunakan untuk mengisar pelbagai jenis makanan Lebih menjimatkan masa dan tenaga untuk melakukan pengisaran
	Mesin pengisar jus buah-buahan	Digunakan untuk membuat jus buah-buahan dan sayuran Menjimatkan masa dan tenaga untuk menghasilkan jus
	Pengadun roti	Digunakan unruk mengadun adunan roti dan boleh terus dibakar Dapat menjimatkan masa dan tenaga
	Mesin mengadun	Digunakan untuk mengadun semua jenis adunan untuk membuat kek, biskut, roti, mi dan pasta Membantu mempercepat proses mengadun bahan Tekstur adunan lebih cantik dan lembut
	Periuk nasi elektrik	Digunakan untuk memasak nasi Dapat menjimatkan masa dan tenaga
	Ketuhar elektrik	Digunakan untuk membakar makanan Lebih menjimatkan masa dan tenaga
	Pengukus elektrik	Digunakan untuk mengukus makanan Kebersihan makanan menggunakan pengukus elektrik lebih terjamin Jangka masa memasak lebih pendek
	Ketuhar gelombang mikro	Digunaakn untuk memasak makanan yang pelbagai dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro Masa memasak menjadi lebih singkat

8. Maklumat yang perlu ada pada lakaran

Bahan yang digunakan
Prinsip reka bentuk
Elemen reka bentuk
Dimensi

9. Elemen reka bentuk

Elemen	Keterangan
Garisan	Berkemungkinan dalam bentuk dua dimensi atau tiga dimensi sama ada jelas atau abstrak
Rupa	Elemen yang berbentuk dua dimensi dan rata
Bentuk	Elemen tiga dimensi yang mempunyai ketinggian, kelebaran dan kedalaman
Warna	Elemen yang terdiri 2 sifat atau ciri
Nilai	Impak terang atau gelap sesuatu tona atau warna
Tekstur	Strukur dan keadaan permukaan yang boleh dirasai melalui perasaan atau sentuhan
Ruang	Kawasan kosong di sekeliling objek, jarak atau rongga dalam sesuatu objek
Saiz	Ukuran atau dimensi bagi sesuatu objek

10. Prinsip reka bentuk : konsep digunakan untuk menyusun elemn-elemen bagi menjadikan satu struktur objek berkesan, bermutu dan menarik

Prinsip	Keterangan
Keseimbangan	Suatu konsep fizik yang menekankan kesamaan berat, terikan dan tumpuan pada satu objek berbentuk simetri
Kontras	Pelbagai elemen yang berlawanan bagi memberikan impak yang lebih jelas kepada objek
Pengulangan	Tumpuan pergerakan yang dihasilkan melalui perletakkan sesuatu elemen yang berulang-ulang
Keringkasan	Menapis mana-mana elemen yang tidak diperlukan dan hanya mengekalkan elemen yang penting sahaja
Pergerakan	Tindakan aliran yang akan memimpin pendanagn mata dan perasaan terhadap sesuatu
Penekanan	Penumpuan kepada sesuatu melalui gabungan elemen-elemen yang dicadangkan
Pembahagian	Hubung kait antara dua elemen berdasarkan kadar banding yang betul dalam ukuran
Kepelbagaian	Penggunaan pelbagai elemen, gaya, kualiti dan idea yang berbeza dalam sesuatu reka bentuk
Kesatuan	Penggabung elemen dapat membentuk imej, konsep atau idea yanf sempurna
Harmoni	Sesuatu reka bentuk yang dapat mewujudkan gambaran emosi yang positif

11. Pembungkusan makanan : suatu mekanisme yang menggunakan kaedah sains dan teknologi dalam memelihara produk bagi tujuan pengedaran, penstoran, jualan dan penggunaan.

Tanda jenama	Nama yang diberikan kepada sesuatu produk atau perkhidmatan Untuk memperkenalkan produk atau perkhidmatan kepada pengguna
Tipografi	Mencipta satu jenama kepada sesuatu produk penggunaan tipografi yang unik dan kreatif dapat menarik perhatian pengguna
Warna	Mewujudkan identiti sesuatu produk serta menyatakan sesuatu maksud Memberi kesan secara langsung kepada reka bentuk pembungkusan makanan
Ilustrasi	Menggambarkan produk yang dibungkus Perlu menarik, unik dan sesuai dengan reka bentuk makanan yang dibungkus
Reka bentuk	Pembungkusan perlu menepati beberapa sifat: ergonomik, mudah dibawa, selamat digunakan dan mesra alam
Maklumat	Setiap bungkusan mesti mempunyai maklumat yang perlu disampaikan kepada pengguna
Saiz	Reka bentuk pembungkusan yang berlainan saiz dapat memberikan lebih banyak pilihan mengikut keperluan dan kehendak pengguna

12. Lima perkara penting yang perlu diingat semasa mereka bentuk makanan dalam pungan atau bekas

Keseimbangan	Cara menyusun makanan
Bentuk	Merancang bentuk dan susunan makanan
Tesktur	Gabungan keseimbangan dan tekstur dalam pinggan
Rasa	Gabungan bahan yang menghasilkan rasa yang unik
Saiz	Perlu seimbang dengan saiz pinggan atau bekas

13. Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam proses mereka bentuk pembungkus makanan:

Menentukan sasaran pasaran dan demografi
Membentuk imej atau personaliti produk berdasarkan cita rasa dan keuntungan sasaran konsumer
Memasukkan informasi penting dengan padat dan tersusun
Pemilihan warna yang sesuai dalam pembungkusan makanan
Penggunaan imej yang tepat dengan produk
Pemilihan bahan pembungkusan yang mesra alam

14. Menilai reka bentuk makanan

Kecenderungan inovasi, kreativiti dan keaslian reka bentuk
Kandungan unsur simbolik, emosi,estetika dan penampilan
Kecenderungan fungsi dan praktikal
Kekuatan kualiti dan kebolehpasaran
Ergonomik

Quick Notes