Sains Tingkatan 5

1. Memerihalkan struktur buah kelapa sawit

2. Mengenal pasti aspek kuantiti minyak daripada sabut dan isirung

3. Menerangkan urutan proses pengestrakan minyak sawit secara industri

4. Memerihalkan komponen dalam minyak sawit

5. Membanding dan membezakan komposisi minyak sawit dengan minyak sayuran lain

6. Menyatakan sifat kimia bagi minyak sawit

7. Menerangkan proses pengemulsian bagi minyak sawit

8. Menyenaraikan kandungan nutrisi dalam minyak sawit

9. Mewajarkan penggunaan minyak sawit dalam bidang penjagaan kesihatan dan makanan

10. Menjalankan eksperimen menghasilkan sabun melalui proses saponifikasi

11. Berkomunikasi mengenai tindakan pencucian sabun

12. Menjana idea pengurusan yang lestari dan kepentingannya dalam industri kelapa sawit