Teknologi Pemprosesan Makanan (5)

Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan atau pengeringan (3)

Ikan kering

Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan atau pengeringan (4)

Buah-buahan kering

Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan atau pengeringan (5)

Bijirin

Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan atau pengeringan (6)

Cendawan

Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan atau pengeringan (7)

Susu tepung

Kaedah yang digunakan dalam teknologi pemprosesan makanan (pempasteuran)

Cecair dipanaskan pada suhu di bawah takat didih cecair untuk membunuh patogen dan kemudian disejukkan dengan cepat

Contoh pemprosesan makanan menggunakan kaedah pempasteuran

Susu segar dipanaskan pada suhu 63°C selama 30 minit atau pada suhu 72°C selama 15 saat dan kemudian disejukkan serta-merta

Contoh produk makanan yang diproses melalui pempasteuran (1)

Susu

Contoh produk makanan yang diproses melalui pempasteuran (2)

Produk tenusu

Contoh produk makanan yang diproses melalui pempasteuran (3)

Jus buah-buahan